“卫芫荽，你给我等着！”
痛得龇牙咧嘴的卫菁菁被仆人从地上扶起后，对着已经大门紧闭的望春食肆，怒不可遏地叫嚣道。
回应她的，只有突然四起的风。
“开肆之日记得在门口立个大牌子，上面写清楚卫府之人不得入内，硬闯者沉河。”
蹲在咸菜罐前认真擦拭着外面的卫芫荽叮嘱道，毕竟动不动就来个人渣送上门，要她揍这件事情，属实累人。
“是，姑娘。”蔓之点头，随即按照卫芫荽的吩咐开始生火烧水。
沸腾的水，咕咕咕地冒着泡，像孩子嬉戏时的笑声一样欢乐。
卫芫荽端过事先准备好的食材——少许的白酒，盐，八角，桂皮，花椒，朝天椒，生姜，冰糖，一并倒入锅中，并用掌勺不断地搅拌着。
直到锅中的水再次沸腾，收起掌勺，“姑娘们，把昨夜用盐腌渍了的白萝卜和黄瓜都洗干净，沥水。”
“是！”
蹲在水池边的姑娘们，边洗边嬉闹，你一句，我一句，快乐在望春食肆的小院内无限蔓延。
眉眼都是笑的卫芫荽，将锅中的水舀出，放置一旁。
鼻尖的属于食材的独特香味，令卫芫荽充满了期待。在晴朗有风的夜晚，一碗红薯稀饭，加一碟泡菜，简直不要太完美。
“姑娘，这个泡菜当真有你说的那么好吃吗？”看着卫芫荽脸上洋溢着的快乐，再低头看看那一锅水，媚儿感到难以想象。
这不就是水吗？
且先不说能不能泡出卫芫荽所说那般，不仅味道酸咸，口感脆生，色泽鲜亮，还香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜的泡菜来，这水放久了难道不会臭掉吗？
媚儿不理解。
殊不知泡菜的精髓就在于这样的发酵过程。
“那是当然，这个泡菜不仅可以直接食用，还能用来做调料，比如酸菜鱼，泡椒鱼，鱼香肉丝。”回答间，卫芫荽已经开始吞口水了。
“并且它还具有药用价值，泡青菜可清热解暑，泡姜祛寒御湿，泡萝卜去寒等。”
姑娘们听得一个个都睁大了眼睛，这个水泡的蔬菜当真有这么神奇？
见卫芫荽将沥干水的白萝卜和黄瓜逐一铺入咸菜坛的底部，姑娘们也开始帮忙，将其余的几个咸菜坛都放入白萝卜和黄瓜。
装坛完成后，卫芫荽端起已经冷却的调味汁依次倒入坛中。
接着用干的筷子沾水尝了尝，将从食材空间取出的泡野山椒的水也加了些许在里面，再尝，满意的点了点头。
这样一来，泡菜的味道会更正一些，否则前几次的泡菜味道会有些寡淡，没有那般入味。
“现在用这个袋子封在坛口，隔绝掉
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第12章 世间土豪诸多，偏偏没有算你一个(1/3).继续阅读