红烧鳝鱼做了满满一大盆，但架不住人多，很快便吃光了，吃完后张三心底还惦记着，下午趁着闲暇时顶着烈日回了一趟家，把家里还没来得及吃的黄鳝和田鸡拿了一半过来。
张三兴匆匆的将东西拿到东家眼前，“东家，您瞧瞧这是我家里抓的，我专程回家拿来送给您。”
姜妈妈一眼就看穿张三的想法，“送我还是想吃？”
张三挠了挠头，嘿嘿的笑了笑，“当然是送给东家的。”
姜妈妈看了眼还活蹦乱跳的动物们，“那行，我拿来卖给客人们。”
张三啊了一声，但东家怎么说了，他又能怎么办呢？
姜妈妈其实就是逗张三的罢了，等到晚间的时候将又重新做了红烧鳝鱼、爆炒鳝鱼片给大家吃。
剩下的田鸡则先养着，等第二日上午单独拿来做美蛙鱼。
姜妈妈先将田鸡剥皮处理干净，清理好内脏后只剩下长满肉的躯干，一斤田鸡大约能得七两肉，这里莫约有五斤左右。
姜暖看到姜妈妈处理的蛙，忍不住请她刀下留蛙，“娘，给我留两只活蛙。”
姜策询问，“你想养？”
春生急急忙忙的说：“阿暖姐姐想养田鸡？我给阿暖姐姐抓田鸡。”
“不是。”姜暖揉了揉春生的头，对姜妈妈说道：“娘，我拿去给张大夫练缝合技术。”
姜妈妈应着好，“那我给你留两只。”
蛙，是吃货眼中的牛蛙大餐，是农人眼中最得力的除害虫助手，也是医学实验室里以自身的牺牲成就医者的学识和技艺，姜暖以前常买养殖牛蛙回家练习缝合，这里没有养殖的，所以只能抓野生的去给张大夫练习。
等姜妈妈处理好蛙肉和鱼肉后，便开始准备午食。
起锅烧油，加入葱姜蒜调料炒香，放入秘制调料，然后加水、加料，等煮开后放入切好码味的鱼，待鱼鳍翘起，放入美蛙继续大火煮片刻。
煮好后倒入盛有豆芽、豆腐块、血旺的盆中，撒上大葱段、香葱段、蒜碎，再铺上一层干红辣椒段和花椒，再在上面浇入热油。
热油迅速激发出辣椒和花椒的香味，浓郁香味扑鼻而来，比平日售卖的料更足更香更好吃。
等大家拿起筷子夹起
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