飘落的小雪为姜家助力，让姜家的羊肉生意生意迎来了一个开门红，第一日便卖掉了一整头羊。
听着很多，但实际不是很多，一头一百斤左右的羊处理干净大概只剩下七八十来斤，再剔除二三十斤的骨头，肉可能只剩下五十斤。
五十斤肉再加上十多斤羊杂，总共按照六十五斤来算，所以能卖钱的就这六十五斤，六十五斤全部按五十文一斤来卖，满打满算就卖三两二钱五十文。
但是还要再剔除三分之一做套餐，再拿十斤去卖火锅，剩下的数量不多，然后卖掉后再扣除买羊的成本、养羊杀羊的成本、调料、炭火等成本，最后盈利不足二分之一。
姜妈妈啪啪啪的敲打着算盘，好在是赚的，要不然今天就白做了，“今日还算不错，小赚几两。”
姜老太说：“一只羊全部卖光了，我还以为大家不能接受呢。”
“大家尝过后知道不膻就乐意多试一试了。”姜妈妈对张三说：“你回去通知你爹明日杀一头过来。”
姜策提醒：“娘，今日还有许多吃火锅的人说明日想来喝羊肉汤，明日可能需要多准备一些。”
姜爸爸提醒：“还有刘家他们说还会叫家人过来一起吃，他们家舍得在吃食上花钱，你还需要多备一点。”
姜妈妈想想也对：“那就杀两头，至于后日我们再商量。”
她顿了顿，又看向今日的鱼：“另外鱼就要少准备一些了，今天只有几桌人要了冷锅鱼。”
“现在天冷了大家更喜欢吃热气腾腾的。”姜策顿了顿，“娘，你可以将冷锅鱼也放入铜炉锅里。”
姜妈妈皱眉：“那就装得太少了。”
姜策说：“少一些也没关系，我们按火锅的方式来吃也可以。”
“那咱们前堂的人手就肯定不够了。”姜妈妈看向过两日要离家的儿子，心底轻轻叹气，“我过几日再看，若是大家都不愿意这样吃我再改一改。”
“阿策，若是后续大家都爱吃羊肉汤的话，我们买的羊肉大概率是不够的，我想下半月再找边城的人买一些，也不知道他们能不能送
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